حلويات العيد المجربة والجديدة - الصفحة 4 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

حلويات العيد المجربة والجديدة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2010-08-29, 16:57   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
جولنار1000
عضو نشيط
 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شقراء مشاهدة المشاركة
مشكورة على الموضوع ولي عودة ان شاء الله
العفو اختي ان شاء الله رانا نستناوك








 


رد مع اقتباس
قديم 2010-08-28, 22:36   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
جولنار1000
عضو نشيط
 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

صح فطوركم جميعا
اليوم نقدملكم بقلاوة الترك
العجينة:
كيلو فرينة -رفعة ملح -2 خميرة -400غ زبدة ذائبة -كأس حليب -6 مغارف صغيرة سكر-2 بيضات -فاني
العقدة:
كيلو كاوكاو مقلي ومرحي متوسط +سكر+قرفة نبل بماء الزهر(كيما حشوة البقلاوة نفس الطريقة)
علبة معجون مشمش (رطل)

التحضير
اولا العجينة نخلط جميع المقادير حتى نتحصل على عجينة كيلو كاوكاو مقلي ومرحي متوسط +سكر+قرفة نبل بماء الزهر( تشبه عجينة البقلاوة نفس الطريقة) نقسمها على 4 اجزاء نخليها ترتاح ساعة في الثلاجة
من جهة اخرى نكون حضرت العقدة كيما سبق وشرحتها ونقسمها على3
ثم نفرغ علبة المعجون ونضيف عليها فنجان ماء الزهر ونخدمها بالباطور حتى تصبح كريمة
الان ندهن بلاطو خبزة نحل العجينة 1 ونحطها في البلاطو نثقبها نم ندهنها بجرء من المعجون نم نفرش الجزء الاول من العقدة ونسطحها حيدا بواسطة الحلال بلا ما نضغط عليها ثم نزيد نحل العجينة الثاني ونزيد نحطها بلا ماننسى نثقبها نعاود ندير المعجون والعفدة ونزيد العجينة الثالثة ونفس الطريق ندير المعجون والعقدة واخر طبقة هي العجينة الرابعة نثقبها وندخل البلاطو للفرن ساخن ونطيبها على نار متوسطة حتى تحمار
للتزيين نذوب 3 علب شيكولا ونفرف على عليها ونزين كيما نحب بعدما تنشف نقصها حسب الرغبة نتمنى تعجبكم انا راني دائما نديرو هايل وان شاء الله نكون شرحت منيح اللي مافهمتش كاشي حاجة راني مستعدة نعاود










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-29, 00:28   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
كريمة عضو جديد
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية كريمة عضو جديد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جولنار1000 مشاهدة المشاركة
صح فطوركم جميعا
اليوم نقدملكم بقلاوة الترك
العجينة:
كيلو فرينة -رفعة ملح -2 خميرة -400غ زبدة ذائبة -كأس حليب -6 مغارف صغيرة سكر-2 بيضات -فاني
العقدة:
كيلو كاوكاو مقلي ومرحي متوسط +سكر+قرفة نبل بماء الزهر(كيما حشوة البقلاوة نفس الطريقة)
علبة معجون مشمش (رطل)

التحضير
اولا العجينة نخلط جميع المقادير حتى نتحصل على عجينة كيلو كاوكاو مقلي ومرحي متوسط +سكر+قرفة نبل بماء الزهر( تشبه عجينة البقلاوة نفس الطريقة) نقسمها على 4 اجزاء نخليها ترتاح ساعة في الثلاجة
من جهة اخرى نكون حضرت العقدة كيما سبق وشرحتها ونقسمها على3
ثم نفرغ علبة المعجون ونضيف عليها فنجان ماء الزهر ونخدمها بالباطور حتى تصبح كريمة
الان ندهن بلاطو خبزة نحل العجينة 1 ونحطها في البلاطو نثقبها نم ندهنها بجرء من المعجون نم نفرش الجزء الاول من العقدة ونسطحها حيدا بواسطة الحلال بلا ما نضغط عليها ثم نزيد نحل العجينة الثاني ونزيد نحطها بلا ماننسى نثقبها نعاود ندير المعجون والعفدة ونزيد العجينة الثالثة ونفس الطريق ندير المعجون والعقدة واخر طبقة هي العجينة الرابعة نثقبها وندخل البلاطو للفرن ساخن ونطيبها على نار متوسطة حتى تحمار
للتزيين نذوب 3 علب شيكولا ونفرف على عليها ونزين كيما نحب بعدما تنشف نقصها حسب الرغبة نتمنى تعجبكم انا راني دائما نديرو هايل وان شاء الله نكون شرحت منيح اللي مافهمتش كاشي حاجة راني مستعدة نعاود
سلام اختي صحا فطورك باين فيه بنين وزيد هادي الطريقة مسمعتش عليها قبل ان شاء الله نجربوا ويجيني مليح









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-29, 00:30   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
كريمة عضو جديد
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية كريمة عضو جديد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ان شاء الله نشارك بقاطو يعجبكم ياسر صحا سحوركم










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-29, 00:39   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
fati38
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا الاخت fati28 على الوصفة صح شحال شابة درتها في حنة بنت عمي و الله غير جات تهبل و من فوق انا درتلها اللوز و في الوسط حبة بندق و رشة من بيستاش مرحي










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-29, 09:49   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
امينة111
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










New1 حلوة بجوز الهند

السلام عليكم اخواني واخواتي


اشكركم جزيل الشكر على الوصفات الهيلين الي راكم تقدموهم وعلى صاحبة الموضوع ربي يجازيها

عندي اليوم وصفة ساهلة جدا ومتطيبش

حلوة بجوز الهند

المقادير

علبة حليب مركز نيسليه

جوز الهند مطحون على شكل بودرة

ملون اخضر .وردي .....المهم تختاري 3 الوان كيما تحبيي


شكولاطة لتزيين

الطريقة

عجني جوز الهند مع الحليب المركز حتى يمتزج معاه ثم اقسمي العجينة على 3 ولوني كل وحدة بلون

تقدري تستعملي لوننين وحدة خليها بيضة كيما تحبي

شكلي حرابيش من كل عجينة ميكونش سمان بزاف

ضعي 2 حرابيش حدا بعض و1 ديريه فوقهم وضغطي قليلا باه يلسقو مع بعض

ذوبي الشكولاطة وفرغيها فوق الحرابيش خليها تجمد وقطعيها كيما تحبي

يمكن تزينيها بالطريقة الي تحبي

ان شاء الله تعجبكم الوصفة












رد مع اقتباس
قديم 2010-08-29, 16:53   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
جولنار1000
عضو نشيط
 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امينة111 مشاهدة المشاركة
السلام عليكم اخواني واخواتي


اشكركم جزيل الشكر على الوصفات الهيلين الي راكم تقدموهم وعلى صاحبة الموضوع ربي يجازيها

عندي اليوم وصفة ساهلة جدا ومتطيبش

حلوة بجوز الهند

المقادير

علبة حليب مركز نيسليه

جوز الهند مطحون على شكل بودرة

ملون اخضر .وردي .....المهم تختاري 3 الوان كيما تحبيي


شكولاطة لتزيين

الطريقة

عجني جوز الهند مع الحليب المركز حتى يمتزج معاه ثم اقسمي العجينة على 3 ولوني كل وحدة بلون

تقدري تستعملي لوننين وحدة خليها بيضة كيما تحبي

شكلي حرابيش من كل عجينة ميكونش سمان بزاف

ضعي 2 حرابيش حدا بعض و1 ديريه فوقهم وضغطي قليلا باه يلسقو مع بعض

ذوبي الشكولاطة وفرغيها فوق الحرابيش خليها تجمد وقطعيها كيما تحبي

يمكن تزينيها بالطريقة الي تحبي

ان شاء الله تعجبكم الوصفة



يعطيك الصحة اختي باين عليها بنينة ان شاء الله نجربها مي تبالي ماشي وافية لازم تديري على الاقل 3 علب حليب لانو كيما تعرفي العائلة الله يبارك كبيرة وزيد لازم تبعثي لكل واحد صحن لازم تقوليلي شحال ديري نواد كوكو ولا حتى ماتتحصلي على عجينة متماسكة اكيد علبة ماديرش بزاف حبات









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-30, 08:58   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
امينة111
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جولنار1000 مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة اختي باين عليها بنينة ان شاء الله نجربها مي تبالي ماشي وافية لازم تديري على الاقل 3 علب حليب لانو كيما تعرفي العائلة الله يبارك كبيرة وزيد لازم تبعثي لكل واحد صحن لازم تقوليلي شحال ديري نواد كوكو ولا حتى ماتتحصلي على عجينة متماسكة اكيد علبة ماديرش بزاف حبات
مشكورة ااختي على الاهتمام

طبعا اذا حبيت تديري كمية كبيرة خدي الكمية الي تحبي من جوز الهند وبداي تروني فيها بالحليب المركز حتى تتحصلي على عجينة هكا تعرفي شحال تدري تكون عجينة متماسكة وتقدري تتحكمي فيها وان شاء الله ديريها وتنجحي فيها ومتنسايش طبسي نتاعي معاك ههههههههههه









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-30, 12:25   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
alkhansaae
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية alkhansaae
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم بنات واش راكم
اليوم جبتلكم وصفة هايلة اسمها حلوة الغصن دارتها شميشة مرة وزدت البارح لقيتها فالنت قلت نجيبهالكم
المقادير





250 غرام فرينة + ملعقة زبدة+ القليل من الملح +2 ملاعق كبار من الكاكاو و ماء الزهر باه تلمي العجينة

الحشو 250 غرام لوز مطحون + 150 غ سكر +1 بياض البيض +ملعقة كبيرة من قشرة الحامض

نجمع كل مكونات العجينة ونلموها بماء الزهر حتى تولي لينة



ثم نجمع مقادير الحشو ونشكلها على شكل اصابع و نضعها وسط العجيتة



ناخد سكين ونمرره على العجين حتى تتشقق عندما تطهى الحلوة



تقطع علة شكل اصابع نضع جوانبها في بياض البيض و نغمسها في اللوز المرحي وندخلها الفرن وكي تطهى ندهنها بممزوج العيل والناباج



وهدا شكلها النهائي


نتمنى تنال اعجابكم وصح فطوركم
منقول للامانة










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-30, 15:44   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
جولنار1000
عضو نشيط
 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امينة111 مشاهدة المشاركة
مشكورة ااختي على الاهتمام

طبعا اذا حبيت تديري كمية كبيرة خدي الكمية الي تحبي من جوز الهند وبداي تروني فيها بالحليب المركز حتى تتحصلي على عجينة هكا تعرفي شحال تدري تكون عجينة متماسكة وتقدري تتحكمي فيها وان شاء الله ديريها وتنجحي فيها ومتنسايش طبسي نتاعي معاك ههههههههههه
العفو حبيبتي شكرا على الشرح واكيد حقك محفوظ كي نجربها ان شاء الله









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-30, 18:16   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
الماسة الزرقاء
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية الماسة الزرقاء
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز وسام الحفظ وسام الحفظ 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
مقروض القبائل
ان شاء الله يعجبكم
باطة زبدة
2 صفار بيض + 2 كاملين
1 لا فاني
6 مغارف سكر
1 ونصف خمارة
عبر سميد + عبر فرينة
العقدة كاوكاو مطحون رقيق + زبدة + لافاني + ماء زهر
التحضير زبدة تخدميها بيديك على شكل كريمة + البيض + سكر +خليط السميد و الفرينة و معاها الخمارة حتى تتحصلي على عجينة متماسكة تصنعي حربوش و ديري في الوسط العقدة و تقطعيه على شكل مقروض و تغطسيه في بياض البيض ثم ترمديه في الكوكاو و بعد سخني الفرن و ادخليه في الفرن حتى يحصل على لونه الذهبي اخرجيه ثم عسليه و ضعيه في ليكيسات
صحة و عافية هي حلوة مجربة و جيدة
صح فطوركم









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-30, 18:39   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
طالبة الغفران
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية طالبة الغفران
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم
مشكورة اختي على الفكرة و اخواتي على الوصفات حتى انا كنت نحوس على حلويات جديدة

انا راني جبتلكم قاطو سموه القطيفة:
-500غ زبدة
-نصف كاس زيت
-كاس كاوكاو مرحي
-كاس جلجلان محمص و مرحي
-كاس سكر رطب
-4ملاعق كاكاو
-كيس خميرة
-لفاني
-فرينة
للتزيين:
-مربى المشمش
-نواتكوكو و شكلاطة مرحية (خلطيهم مع بعض)
التحضير:
تخلطي المقادير جيدا حتى تتحصلي على عجينة شكليها دوائر و ادخليها الفرن
و لما تطيب اغطسيها في مربى المشمش و من بعد رمديها فالنواتكوكو الي تكوني خلطتيها مع الشوكولاطة المرحية
ملاحظة الكاس تاع المشروبات)
و صح فطوركم









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-31, 14:34   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
كريمة عضو جديد
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية كريمة عضو جديد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طالبة الغفران مشاهدة المشاركة
السلام عليكم
مشكورة اختي على الفكرة و اخواتي على الوصفات حتى انا كنت نحوس على حلويات جديدة
انا راني جبتلكم قاطو سموه القطيفة:
-500غ زبدة
-نصف كاس زيت
-كاس كاوكاو مرحي
-كاس جلجلان محمص و مرحي
-كاس سكر رطب
-4ملاعق كاكاو
-كيس خميرة
-لفاني
-فرينة
للتزيين:
-مربى المشمش
-نواتكوكو و شكلاطة مرحية (خلطيهم مع بعض)
التحضير:
تخلطي المقادير جيدا حتى تتحصلي على عجينة شكليها دوائر و ادخليها الفرن
و لما تطيب اغطسيها في مربى المشمش و من بعد رمديها فالنواتكوكو الي تكوني خلطتيها مع الشوكولاطة المرحية
ملاحظة الكاس تاع المشروبات)
و صح فطوركم
سلام اختي وصحا رمضانك انا القاطو هدا النواد كوكو نقليه في المقلاة بلا ماندير الزيت ونزيد الشوكولا نقليها ثاني ونزيدلوا الكاكاو نقليه ثاني ونخلطهوم كامل مع بعض في الروبو صدقيني يعطيه واحد البنة هايلة انتاع الصح









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-29, 16:50   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
جولنار1000
عضو نشيط
 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة fati38 مشاهدة المشاركة
شكرا الاخت fati28 على الوصفة صح شحال شابة درتها في حنة بنت عمي و الله غير جات تهبل و من فوق انا درتلها اللوز و في الوسط حبة بندق و رشة من بيستاش مرحي
بصحتك شكرا على المشاركة









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-29, 11:47   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
رهام87
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية رهام87
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم يا أخوات
عندي ليكم اليوم وصفة مجربة وإقتصادية للمقروض لي نسموه مقروض معسكر ...
إليكم المقادير :
500 غ زبدة ذائبة
3 أكياس خمارة و 3 أكياس لفاني
4 بيضات
3 غرفيات دشيشة متوسطة يعني ماشي غليظة وماشي رقيقة تاني
غرفية فرينة
كأس سكر
طريقة التحضير :
في إناء واسع نضع التشيشة والفرينة والخمارة والسكر ونخلطها مع بعض ثم نضيف باقي المكونات حتى نتحصل على عجينة طرية ونشكل بها حرابيش ونقطعها على شكل معين ونتركها حتى تأخد اللون الذهبي وعندما تنضج وهي ساخنة نغمسها في ا لعسل ونضعها في لكيسات...
وشهية طيبة لكم متمنية من الله أن تنال إعجابكم










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المجربة, العيد, حلويات, والجديدة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 19:01

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc