زغلي وماء يغلي ....الشاربة فريك كم درت حصلت

[سماح 26]

نصائح رائعة شكرا لكن

[mahdiak]

بارك الله فيك حبيبتي ربي يجزيك خير

[mahdiak]

بارك الله فيكم اخواتي الكريمات

[om3imad]

كيلي الفريك على حسب المرق

[rodaina mimi]

حنوناتي نوريلكم شربة تاع ناس الشرق لازم لحم خروف +زيت +بصل +فلفل اكحل +ثوم مخلط مع لفاحوشوية دبشة +شوية حميصة طماطم مصبرة فلفل احمر حار ورقة كرافس ولفريك تقلي مليح هذا هو السر وتمرقي بماء سخون وتحركي في اقدرة قريب 10دقايق باش ميلسقش وتخليه طيب براحتها وبشوية تشوفي واش ناقصها ملح طماطم وفي اخر كي تخثار ترمي فيها قرن فلفل حار وشوية دبشة وطفي عاى النار وبصحتكم نحن شربة لفريك تتركب على لحم لخروف والثوم +لفاح وتقليها مليح على نار هادية ان شاء الله تنجحو فيها

[Fifilondon]

شوفي اختي اهم شيء باش الشربة تحي بنينة لازم كل المكونات تكون قد قظ يعني متوازنة الماء والفريك والطماطم ونزيدلك باه ماتجيش الزغلي والماء يغلي لازم تضيفي كمية من الهضر اضافة الى التوابل لي تناسب شربة فريك وهذي طريقتي ربما تساعدك
في قد على نار هادءة نحط بصلة مبشورة مع كمية من اللحم مع حبة جزرة مبشورة في الجهة الرقيقة مع خبة كورجات ايضا مبشورة في الجه الرقيقة متخافيش لان الهضر من بعد تذوب زيدي شوية زيت ملح فلفل اسود فلفل عمري وشوية قرفة وشوية قصبر مرحي وشوية كروية وقلي مليح ثم مرقي بحوالي لتر ونصف من الماء اوحسب القدر لي عندك وخليه حتى يغلي في هاد الوقت جيبي ثلاث او اربع ملاعق كبار تع فريك واغسليه ثم صفيه وخليه حتى كي تغلي القدر رمي لفريك خلطي مليح وخليه يطيب من نصف ساعة الى 45 دقيقة ثم ضيفي طماطم مصبرة وحمص مشمخ وخليه يزيد يطيب 20 د ثموقبل ما كفي ظيري قصبر مقطع رقيق وشوية نعناع يابش وطفي على القدرة

[دانية لينة]

السلام عليكم
خلعتيني و ضحكتيني اختي لازم ما تمرقيش بزاف هذا اولا و ثانيا البصلة تبنن المرق ديري حبة كبيرة و لا لى حسب اللحم و بالمداومة راحا تلقاي الجاري من اسهل الوصفات و منو راحا تقدري ديري المرق لحاجات اخررى طبعا يختالفو لكن نفس المبدا

[anfal10]

شوفي حنونة انا شربتي اقولو عليها بنينة بزاف ايا ما نشكرش روحي
الفريك انواع كاين لرقيق كاين المتوسط كاين خشين كاين المرمز وحدوا
انا ندير المتوسط او كل واحد او ذوقوا على حساب المنطقة
ادا تحبي الحار ارمي فلفلة و لا نص انتي او واش تحبي
نجوا للصح الفريك نغربلو مليح او على حساب العايلة ادا افراد ماشي بزاف ديري غرفية تاع الحليب و لا بو تاع ياوورت يكفي
باللحم و لا الدجاج انتي لو مقدورك مي باللحم اجي بنينة اكثر او اكثر
ديري البصل يتقلى الله الله هو او اللحم و لا الدجاج ديري الملح الزيت و لا حبيتي شويا سمن انتي او واش تحبي قليهم مليح ديري التوابل اهنا انا ندير فلفل اسود ,عكري,راس الحانوت ,كسبر تابل
كركم ,كروية,زريعة البسباس ,على راس المغرف قرفة ماشي حاجة شويا برك باش ما تكحلكش المرقة ندير طماطم مصبرة ماشي بزاف رايحة ندير تاع الحب حبة و لا زوج على حساب الكمية
كي يتقلاو هادوا نرمي الخضر تاعي زرودية زوج حبات كورجات واحدة حبة بطاطا مرات تكون عندي بسباس نكرفج شويا مرات الماشطوا نقطعها صغيرة ما كاش نديرو الكسبر لازم نمرقوا انا ندير عليها كسرونة فيها طوماطيش حبة من بعد نرحيها مع الخضرة لي درتها الداخل كي يدخلوا الطياب لللحم نرمي الفريك نخليها اطيب في غردها في رمضان ما نديرش تاع الكوكوط نحطها في قدرة اطيب باش اجي بنينة
ادا تحبيها مايهة شوي خلي فيها الماء شويا ادا تحبيها مجمرة خثريها مي ماشي ختى تولي بيطون ديري في بالك كي تحطيها رايحة تزيد تخثار
في الاخير ديرا الكسبر امممممممم:d
بصحتكم

[mahdiak]

بارك الله فيك اختي

[الشاوية*]

...طريقتي في شربة الفريك ..الدجاج مع البصل و 2سانات ثوم +طماطم حب و مصبرة +التوابل فلفل اسود و احمر و كسبر و ملح اكيد يتقلاو ملييييح مع كاس ماء و مبعد مرقي حسب عدد افراد العائلة من الافضل بالماء السخون و كي يغلي هذيك المرقة اضيفي الفريك كل شخص ديري ملعقة أكل و اغلقي الكوكوط و ماتوليش عليها قولي 10 دقائق
....و اهم حاجة ماتكثريش الماء لان الدجاج مايطولش في طياب و الفريك ثاني ..
....و اذا درتيها باللحم طيبي اللحم اولا و كي يطيب اضيفي الفريك و عاودي اغلقي 10 دقائق فقط و حللي
...الفريك من الافضل يكون رقييييق ...
اكيد مع الاخير تضيفي الدبشة كمية مليحة ...

[أ م ساجد وسيم]

يعطيكم صحة شاطرات والله ستافدنا الكل

[سوسو المغتربة]

الأخت أم رامي كفت ووفت ماشاء الله تبعية نصائحها وبالتوفيق