قلاصاج ناجح 1000/100 من عند يراسمين محل الحلويات - الصفحة 2

*عاشقة الجنة* · 2012-08-15, 12:29

شكرا جزيلا اختي على الوصفة

بوركت

loubnamias · 2012-08-15, 12:38

زعما مايجيش ماوي؟

*أم كوثر* · 2012-08-15, 12:51

يعطيك الف صحة

*عاشقة الجنة* · 2012-08-15, 12:54

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yarasmin26

يسعد صباحكم
اليوم انقدملكم قلاصاج ناجح من اول تجربة ويبقى طري ولماع
2 بياض البيض+5 م ك ماء الزهر +1 م ك زيت +كيس ؟؟؟؟؟ +1/2 او 1/4 تاع سكر قلاصي تاع المرجان+ ملون +عطر
في ليان فرغي البيض +باقي المقادير دون السكر خلطي غير شوية باليد او الفرشيطة او اي شيئ وبداى تضيفي في السكر حتى يثقل حتى تكملي كامل لكمية واضيفي المعطر +الملون واطلي الحبات تاع الحلوى انتاعك وزينيها كما تريدين وسترين النتيجة بنفسك
تحياتي القلبية

كيس مادا اختي؟؟؟

yarasmin26 · 2012-08-15, 13:08

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *عاشقة الجنة*

كيس مادا اختي؟؟؟

راني كتبت احذاه كيس سكر قلاصي تاع المرجان اقراي الوصفة كاملة

*عاشقة الجنة* · 2012-08-15, 13:11

اه اوك اختي

نعاود نقولك شكرا جزيلا على الوصفة

في ميزان حسناتك ان شاء الله

yarasmin26 · 2012-08-15, 13:11

واش معنتها ماوي راكي تقصدي جاري لالا متخافيش شادة روحها لانه قلت كيس تاع سكر قلاصي و ربع كيس منه او 1/2 ويجيك لذيذ وطري=loubnamias;11202297]زعما مايجيش ماوي]

loubnamias · 2012-08-15, 13:24

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yarasmin26

واش معنتها ماوي راكي تقصدي جاري لالا متخافيش شادة روحها لانه قلت كيس تاع سكر قلاصي و ربع كيس منه او 1/2 ويجيك لذيذ وطري=loubnamias;11202297]زعما مايجيش ماوي]

بارك الله فيك
ولكن هادي دير كمية بزاف

ام نسمة · 2012-08-15, 13:35

من فضلك اختي قولي لي عندي غير كمية قليلة من الحلوى حوالي عشرين حبة حبيت نقلاصيها وحفت المقادير اللي دكرتيهم يقطعولي كمية كبيرة بزاف انا ما نحتاجهاش ياريت تعطيني عبر صغير يكفيني وزيد واش رئيك في قلاصاج الحليب كثرت عليك سؤال اخير اعطيني مقادير حشوة القنيدلات تاني غير كمية صغيرة

yarasmin26 · 2012-08-15, 14:49

[quote=زهورالفل;11202896]من فضلك اختي قولي لي عندي غير كمية قليلة من الحلوى حوالي عشرين حبة حبيت نقلاصيها وحفت المقادير اللي دكرتيهم يقطعولي كمية كبيرة بزاف انا ما نحتاجهاش ياريت تعطيني عبر صغير يكفيني وزيد واش رئيك في قلاصاج الحليب كثرت عليك سؤال اخير اعطيني مقادير حشوة القنيدلات تاني غير كمية صغيرة

نقصي في الكمية ديري1/2 بياض بيضة+1 م ك ماء الزهر+1/4 م ك زيت+ سكر قلاصي حتى يثقل+ ملون +معطر اما بخصوص وصفة القنيدلات وهي كا الاتي"6 عبار فرينة عبري بكاس انت واش تحبي+ عبر زبدة ذايبة+1 بيض+عطر لفاني+ ولميها بماء الزهر اما العقدة ديري نواة كوكو+ قليل من الكوكاو مرحي وسط+1 بيض+كوب سكر+قليل من الزبدة +ليمون مسكرفج+ قليل من الخمارة قوالب القنيدلات ادهنيهم بالزبدة وكي تحطي العجينة في القوالب ارشقيها بالقرشيطة باه متنتفخش وعمري القوالب بالعقدة3/4 الكمية لانه رايحة تنتفخ
ملاحظة السكر قليلي كلما قلت كمية العقدة
]

ام اماني77 · 2012-08-15, 14:59

بارك الله فيك اختي وربي يجازيك كل خير
بصح ما فهمتش مليح ندير ساشي سكر المرجان ونزيد الربع واذا بقالي جاري نزيد حتى نوصل للنصف هكذا ولا راني غالطة

yarasmin26 · 2012-08-15, 15:13

[quote=ام اماني77;11203855]بارك الله فيك اختي وربي يجازيك كل خير
بصح ما فهمتش مليح ندير ساشي سكر المرجان ونزيد الربع واذا بقالي جاري نزيد حتى نوصل للنصف هكذا ولا راني غالطة
بارك الله فيك مكيش غالطة وهذه الكمية تكفي عجينة تاع 500 غ زبدة اولا كي تشوفي تحسي الكمية كبيرة ولكن كي ديريه تصيبي عادي تضحكى اعلى روحك من الخوف الي كان حاكمك قبل ماديريه

ام اماني77 · 2012-08-15, 15:20

ربي يفرحك في هذه الايام المباركة ويعطيك قد نيتك ياغالية

ام ايمان16 · 2012-08-15, 15:36

بارك الله فيك

أم ياسر أنس · 2012-08-15, 16:01

السلام عليكم بارك الله فيك على الطريقة جاري التطبيق الحمد لله على سلامتك طولتي الغيبة