اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ياسمين1990
السلام عليكم
اولا باه تيجيك الكسرة مليحة او اي خدمة لازم تكون عندك ثقة في نفسك
ثانيا سمي الله وحطي الدقيق في القصعة وبسسيه بالزيت ومن بعد ضيفي الخميرة نتاع الكسرة والملح طبعا ورشي بالماء يكون دافي
مايش سخون يقتل الخميرة ولا بارد مايخليهاش تطلع
بعد ما تلميها حطيها في كيس بلاستيكي وخليها تخمر من نصف ساعة الى ساعة في مكان دافئ في المطبخ
ثم اعجنيها مدة عشر دقائق ثم لولبها او ديريها قرصات ورجعيها للكيس ترتاح
حطي الطاجين يسخن على نار قوية وانتبهي للمفاتح نتاع الطابونة و انبوب الغاز
بعد ما تتأكدي من سخونة الطاجين اطرحي الكسرة نتاعك وحطيها بكل فخر في الطاجين ممكن تثقبيها وحرفيها في الطاجين وماتعياش تقلبي فيه المرأة الحرة تقلب كسرتها مرتين فقط حتى لا تبرد وتزيد تعاود تسخن من جديد وانتظري احل واجمل كسرة
ملاحظة نسيت ماقلتلكش على طريقة العجن لازم تقطعها ما تعجنيهاش فتاتي كيما المعارك ارجو انك تكوني فهمتني واذا عندك اي إستفسار ان شاء الله نجاوبك
انا هنا حطيتلك طريقة عمل الكسرة اما المقادير على حساب واش رايحة تطيبي ديري وعينك ميزانك
اتمنى لك التوفيق والنجاح في حياتك
سلام
|
ياسمين والله ولهتيني لحاجة مهمة
انا الكسرة تاعي نقلبها وحد العشرين مرة ههههههههههههه بالاك هذا المشكل تاعي ؟ اما العجن نعجنها كيما قلتي يعني نقطعها
ربي يعطيك ما تتمناي ان شاءالله يتحل المشكل تاعي
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2014-10-29, 16:05
العرض العادي
