حلول لكل المشاكل التي تواجهنا في صنع الحلويات - الصفحة 16 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

حلول لكل المشاكل التي تواجهنا في صنع الحلويات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-08-26, 17:25   رقم المشاركة : 226
معلومات العضو
ام مؤمن
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة miminou مشاهدة المشاركة
chokran 3la rade moken soal akhor a3mltli marte khouya 3akda w ki 3asalet biha dzirya wala sokor men fok madabech svp wach ndir beh ydoub hadak sokor paseque rah yebes haba ta gateau
العقدة اللي راكي تتكلمي عليها تقصدي بيه عقدة عسل اذا كان المقصود راه يكون لعسل نتاعك ماش مليح و رجع سكر من فوق يابس جربي حبة نتاع قاطو دخليها للميكرواوند و اذا ماعندكش دخليها للفرن و شعلي عليها من فوق حتى يذوب السكر و ردي بالك خلي لقاطو نتاعك من تحت باش مايتحرقش و جربي حبة فقط اذا نجحت كملي الباقي

و اذا مانجحتش نشوفلها حل اخر نتمنى نكون افدتك ماتنساينيش من دعوة خير طيبة








 


رد مع اقتباس
قديم 2012-08-26, 22:14   رقم المشاركة : 227
معلومات العضو
O.o AchOuaK o.O
عضو جديد
 
الصورة الرمزية O.o AchOuaK o.O
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام مؤمن مشاهدة المشاركة

العفو اخيتي

انا نستعمل زبدة لابال تاع الطرف ماش تاع العلب و القاطو تاعها هايل
يعطيك الصحة

حنا مالفين نستعملو لابال نتاع العلبة

+

نوع السمن ليتنجح منو بقلاوة

اسمحيلي كثرت عليك









رد مع اقتباس
قديم 2012-08-27, 17:48   رقم المشاركة : 228
معلومات العضو
ayatte
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام مؤمن مشاهدة المشاركة
في انتظار بقية العضوات للاجابة على بقية التساؤلات و انا ايضا ساجيب ان شاء الله بما اعلم

اضيف معكم مشاكلي

اولا اريد ان اسال عن حليب نيسلي اللي نستعملوه في القاطو اعلم انه يطيب في الكوكوط مدة ساعة و لكن انا حابة نطيبوا في قدرة عادية يعني نحط العلبة في قدر بها ماء على النار حابة نعرف كم ساعة نخليه يعني الوقت المطلوب كم يكون باش يطيب النيسلي

ثانيا عجينة اللوز ماذا افعل لها حتى ماتلصقش في يدي و نقدر نعمل منها وردات للتزيين بسهولة و ايضا كيفاش نلونها نضيفلها ملون عادي و ندلكها او نضيف الملون لماء زهز و نسقيها او ما العمل بالظبط

ثالثا معلومة شبه متاكدة منها و لكن ماعليش نتاكد المخبز و ايضا مقرود اللوز مايطيبش من فوق يعني يطيب فقط من تحت

هل يوجد ملون غدائي ازرق و اذا لا ماهما اللونين الدين امزجهما للحصول على لون ازرق و لون بنفسجي

اضن اني كثرث اكتفي بهدا و في انتظار ردودكم الله يبارك فيكم و يعطيكم ماتتمناو
من اجل نستلي حطي العلبة في قدرة مملوءة بالماء و عندما تغلي نقصي الغاز و خليها مدة ساعة و نصف مبعد طفي النار و خليها تبرد شوية و اجبديها
المخبز و مقرود اللوز يطيبو من تحت فقط
يوجد ملون ازرق و يمكن مزجه مع الاحمر بكميات قليلة للحصول على البنفسجى و درجته المطلوبة









رد مع اقتباس
قديم 2012-08-27, 22:28   رقم المشاركة : 229
معلومات العضو
ام مؤمن
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة O.o AchOuaK o.O مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة

حنا مالفين نستعملو لابال نتاع العلبة

+

نوع السمن ليتنجح منو بقلاوة

اسمحيلي كثرت عليك

لابال نتاع العلبة تاني مليحة

السمن المدينة المخير

ماعليش









رد مع اقتباس
قديم 2012-08-27, 22:28   رقم المشاركة : 230
معلومات العضو
ام مؤمن
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ayatte مشاهدة المشاركة
من اجل نستلي حطي العلبة في قدرة مملوءة بالماء و عندما تغلي نقصي الغاز و خليها مدة ساعة و نصف مبعد طفي النار و خليها تبرد شوية و اجبديها
المخبز و مقرود اللوز يطيبو من تحت فقط
يوجد ملون ازرق و يمكن مزجه مع الاحمر بكميات قليلة للحصول على البنفسجى و درجته المطلوبة
يعطيك الصحة









رد مع اقتباس
قديم 2012-08-27, 23:17   رقم المشاركة : 231
معلومات العضو
MIMINOU
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

rabi ya3tik nchalah matetmanaye










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-28, 15:03   رقم المشاركة : 232
معلومات العضو
mahdiak
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يعطيك الصحة فكرة مليحة بزاف










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-29, 06:26   رقم المشاركة : 233
معلومات العضو
amiha
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

رانى جربت حلوة الضفيرة لقيتها فى المنتدى ودرت العجنة 3فرينة 1نشاءوقرصة ملح وفانى ولميتهم بماء الزهر ودرت الحشوة وبصح جاو يابسين قلقت بزاف عونونى










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-29, 20:37   رقم المشاركة : 234
معلومات العضو
jouhainaaljamila
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية jouhainaaljamila
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم اختي ام مؤمن واش راه مؤمن ان شاء الله لا باس عليه ........حاب نسال على السكر انتاع الالوان كيفاه يعملوه عجبني بزاف
هو يجي على اشكال و الوان متعددة .....افيدوني










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-30, 07:18   رقم المشاركة : 235
معلومات العضو
ام طيب
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي الحلويات

السلام عليكم أجمعين امتنا ان احل جميع مشاكل حلوياتكم أعرفكم بمهنتي طباخة وصناعة اجمل الحلويات حاصلة عل احسن ملف للحلويات وعل دبلو م الاول بفرنسا وانا أتممت محلي لصنع الحلويات و الحمد لله










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-30, 07:36   رقم المشاركة : 236
معلومات العضو
ام طيب
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم أختي سميحة حلوة الظفرة جاتك يابسة خاصك ديري معلقة زبدة ف لعمارة فر ينة رقم ٤٤ او سم و أيضاً مديريش العسل سقيها ب السيرو وووو. العسل العادي يقسحها و
العمارة تجمعها ب البيض الان ما زهر مع الحرارة يتبخر وتيبسسس السكر تاع العمارة ديره عا دي لكي يذوب آتنا الطهي اذا اتبعتي طريقتي تنجحين والله معكي










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-30, 20:54   رقم المشاركة : 237
معلومات العضو
ام النسيم
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

أنا حبيت نستفسر على السلك نتاع القاطو اذا يجي قبل او بعد مايطيب القاطو بارك الله فيكم










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-30, 20:59   رقم المشاركة : 238
معلومات العضو
ام النسيم
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

وحبيت نعرف طريقة صنع القطر او الشاربات










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-30, 21:06   رقم المشاركة : 239
معلومات العضو
ام النسيم
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

أنا حبيت تعطوني طريقة لصنع الصابلي بالسمن وحبيت نسقسيكم انا عندي عجينة قاطو العرايش قعدتلي من العيد ماطيبتهاش دسيتها البراد هل برايكم اذا نجبدها ونجي نخدمه تسلحلي










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-30, 22:26   رقم المشاركة : 240
معلومات العضو
oum malouka
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

سلام ام طيب مرحبا بيك فالمنتدى طباخة ماهرة على ما اظن راكي في بلاد كوردون بلو متشرفة بيك










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المشاكل, التي, الحلويات, تواجهنا, حلول


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 06:46

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc