موضوع مميز * المعقودة على أصولها و بأسرارها * - الصفحة 2 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المقبلات و السلطات و الشوربات

قسم المقبلات و السلطات و الشوربات وصفات المقبلات و السلطات و الشوربات حصرية من عضواتنا

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

* المعقودة على أصولها و بأسرارها *

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-06-03, 15:10   رقم المشاركة : 16
معلومات العضو
faizarbh
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية faizarbh
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السَحابُ الأبيضْ مشاهدة المشاركة
السلام عليكم


الصراحة طريقة غريبة وجديدة خاصةً عفسة الهريسة


إحنا نفوروا البطاطا ثمَّ وهي سخونة نرحوها مليح ثم نضيف بصلة مقطع رقيق قرفة مرحية ملح فلفل أكحل شوي شابلور حشاوش و صفار بيضة برك وتلميها بالشكل المعروف ثم تغطس في بياض البيض ثم شابلور وإلى الثلاجة طول حوالي ساعة أو أكثر ثم للزيت السخون مُباشرة ً وبألف صحة وعافية


هذي طريقتنا فيها
ولي يحب التنويع فيها حشوات بزاف بالفرماج أو الطون أو فيوند أشي حتى الشكل دوائر أو خبيزات أو شكل إسطواني


هههههه ما تستغرربيش هدا هو الطبخ فيه تنوع بزاف
بالنسبة للهريسة فقط لانو كاين اللي يحب المعقود حار مثلا انا الحار يضرني ندير غييييييييير شوية بنة فقط لكن ماما و بابا يديرو في حقهم كمية مليحة هههه
بالنسبة لطريقتك كانت اديرهالنا ماما بكري لكن بعدما اكتشفت هاد الطريقة اللي بدون بيض ولينا ناكلوه غير هكدا لانو ما اجيش كامل فيه ريحة البيض و انا ما نبغيهش فالاكل لاني نحس روحي طول النهار و نفسي فيه البيض ههههه
بالنسبة لتاع الجبن و الطون هادوك ما نقولولهمش معقودة هادوك نقوقلهم عجيجات او صبيعات الطون








 


رد مع اقتباس
قديم 2013-06-03, 15:11   رقم المشاركة : 17
معلومات العضو
faizarbh
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية faizarbh
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم سيرين3 مشاهدة المشاركة
وعليكم السلام ورحمة الله
بارك الله فيك على هذه الكيفية ،راح نجربها بطريقتك.
ان شاء الله ام سيرين منورة









رد مع اقتباس
قديم 2013-06-03, 15:15   رقم المشاركة : 18
معلومات العضو
oum radja
عضو ذهبي
 
الأوسمة
وسام الوفاء 
إحصائية العضو










افتراضي

فكرة جديدة و رائعة انا دايما تنجحلي المعقودة بالطريقة العادية بالصح ما يمنعش باش نجرب طريقتك
شكراااااااااااااااا









رد مع اقتباس
قديم 2013-06-03, 15:22   رقم المشاركة : 19
معلومات العضو
السَّحابة البيضاءْ
مشرف سابق
 
الأوسمة
المشرف المميز 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faizarbh مشاهدة المشاركة
هههههه ما تستغرربيش هدا هو الطبخ فيه تنوع بزاف
بالنسبة للهريسة فقط لانو كاين اللي يحب المعقود حار مثلا انا الحار يضرني ندير غييييييييير شوية بنة فقط لكن ماما و بابا يديرو في حقهم كمية مليحة هههه
بالنسبة لطريقتك كانت اديرهالنا ماما بكري لكن بعدما اكتشفت هاد الطريقة اللي بدون بيض ولينا ناكلوه غير هكدا لانو ما اجيش كامل فيه ريحة البيض و انا ما نبغيهش فالاكل لاني نحس روحي طول النهار و نفسي فيه البيض ههههه
بالنسبة لتاع الجبن و الطون هادوك ما نقولولهمش معقودة هادوك نقوقلهم عجيجات او صبيعات الطون
شوفي ناكل كلش غير الحار لو كان يبقى غير هو على هاذي إستغربت

على بالي بالتنوع ،،في ولاية واحدة تقدري تلقاي تنوع فمابالك من ولاية لآخرى


ما نعرف حنا كلهم نقولولهم سفيرية [ معقودة ]

لكن هذا لايمنع أني نقول يعطيك الصحة على الوصفة [ نسيت ]









رد مع اقتباس
قديم 2013-06-03, 15:32   رقم المشاركة : 20
معلومات العضو
بنت الحاج
مشرف سابق
 
الأوسمة
أحسن مشرف لسنة 2013 الوسام الأول 
إحصائية العضو










افتراضي

ههههه ضحكتيني أختي السحاب على الحار
أنا عكسك ناكل الحار والهريسة ولكن باعتدال ماشي حتى يخرجوا عينيا

ونزيدكم انتي وفايزة ، كاين ثاني نوع من المعقودة حلوّة عوض ما تحطيلها الثوم والملح ....
يديرولها السكر والقرفة والمعدنوس وصفار بيض ويقلوها. يبدو أن الناس كلها وذوقه، شخصيا لا تعجبني









رد مع اقتباس
قديم 2013-06-03, 15:37   رقم المشاركة : 21
معلومات العضو
السَّحابة البيضاءْ
مشرف سابق
 
الأوسمة
المشرف المميز 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت الحاج مشاهدة المشاركة
ههههه ضحكتيني أختي السحاب على الحار
أنا عكسك ناكل الحار والهريسة ولكن باعتدال ماشي حتى يخرجوا عينيا



اليوم حملة لا للحار

ونزيدكم انتي وفايزة ، كاين ثاني نوع من المعقودة حلوّة عوض ما تحطيلها الثوم والملح ....
يديرولها السكر والقرفة والمعدنوس وصفار بيض ويقلوها. يبدو أن الناس كلها وذوقه، شخصيا لا تعجبني


قالك : كول وش يعجبك والبس وش يعجب الناس









رد مع اقتباس
قديم 2013-06-03, 15:40   رقم المشاركة : 22
معلومات العضو
faizarbh
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية faizarbh
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السَحابُ الأبيضْ مشاهدة المشاركة
شوفي ناكل كلش غير الحار لو كان يبقى غير هو :d:d على هاذي إستغربت

على بالي بالتنوع ،،في ولاية واحدة تقدري تلقاي تنوع فمابالك من ولاية لآخرى


ما نعرف حنا كلهم نقولولهم سفيرية [ معقودة ]

لكن هذا لايمنع أني نقول يعطيك الصحة على الوصفة [ نسيت ]

ههههههههههههههه انا تاني ماناكلوش يوجعني بصح ردي بالك هوما كي يديروه فالوصفة يديروه بصورة عقلانية يعني شوية برك ماشي حتى يولو يفلفلو ههههه









رد مع اقتباس
قديم 2013-06-03, 15:42   رقم المشاركة : 23
معلومات العضو
faizarbh
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية faizarbh
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum radja مشاهدة المشاركة
فكرة جديدة و رائعة انا دايما تنجحلي المعقودة بالطريقة العادية بالصح ما يمنعش باش نجرب طريقتك
شكراااااااااااااااا
.
ان شاء الله أختي مرحبا بيك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت الحاج مشاهدة المشاركة
ههههه ضحكتيني أختي السحاب على الحار
أنا عكسك ناكل الحار والهريسة ولكن باعتدال ماشي حتى يخرجوا عينيا

ونزيدكم انتي وفايزة ، كاين ثاني نوع من المعقودة حلوّة عوض ما تحطيلها الثوم والملح ....
يديرولها السكر والقرفة والمعدنوس وصفار بيض ويقلوها. يبدو أن الناس كلها وذوقه، شخصيا لا تعجبني
ياااااااااااااا حلوة ؟ إذن هادي ما نصنفوهاش مع الموالح هادي حلوة ياك فهميني مليح ههههه كيما سفنج و بيني بالاك ايه









رد مع اقتباس
قديم 2013-06-03, 15:42   رقم المشاركة : 24
معلومات العضو
ام ولي
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك اختي ان شاء الله نجربها










رد مع اقتباس
قديم 2013-06-03, 15:43   رقم المشاركة : 25
معلومات العضو
faizarbh
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية faizarbh
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ولي مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك اختي ان شاء الله نجربها
ان شاء الله أختي ام ولي و ان شاء الله تعجبك









رد مع اقتباس
قديم 2013-06-03, 15:50   رقم المشاركة : 26
معلومات العضو
بنت الحاج
مشرف سابق
 
الأوسمة
أحسن مشرف لسنة 2013 الوسام الأول 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faizarbh مشاهدة المشاركة
.

ياااااااااااااا حلوة ؟ إذن هادي ما نصنفوهاش مع الموالح هادي حلوة ياك فهميني مليح ههههه كيما سفنج و بيني بالاك ايه
لا تعتبر من الحلويات إطلاقا، تقدم مع الأكل كمقبلة أو طبق رئيسي بصح المذاق حلو.

يعني نفس طريقة التحضير تطحني البطاطا وتحطي لها مغرف صغيرة قرفة مطحونة وشوية معدنوس مقطع رقيق وصفار بيضة أو حسب الكمية تاع البطاطا والسكر قدر اللي تكون حلوة المذاق وتخدميها عادي وتقليها. بصح ما يليقش تزيدي السكر والبطاطا حامية على خاطر يطلق الماء وتولّي في حصلة معاها ههه









رد مع اقتباس
قديم 2013-06-03, 16:13   رقم المشاركة : 27
معلومات العضو
faizarbh
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية faizarbh
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت الحاج مشاهدة المشاركة
لا تعتبر من الحلويات إطلاقا، تقدم مع الأكل كمقبلة أو طبق رئيسي بصح المذاق حلو.

يعني نفس طريقة التحضير تطحني البطاطا وتحطي لها مغرف صغيرة قرفة مطحونة وشوية معدنوس مقطع رقيق وصفار بيضة أو حسب الكمية تاع البطاطا والسكر قدر اللي تكون حلوة المذاق وتخدميها عادي وتقليها. بصح ما يليقش تزيدي السكر والبطاطا حامية على خاطر يطلق الماء وتولّي في حصلة معاها ههه

يا سبحان الله والله فاجئتني بصح اظن عادي مادامنا ناكلو اللحم اللحو يعني طاجين الحلو هههه حتى هادي عادية و خاصة شفتي المغاربة كل أكلاتهم تلقايها تقريبا فيها سكر يعني مزجو بين الحلو و المالح و الله الطبح بحر واسع يعطيك الصحة اختي على المعلومة









رد مع اقتباس
قديم 2013-06-03, 20:51   رقم المشاركة : 28
معلومات العضو
حب الله لا يعادله حب
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية حب الله لا يعادله حب
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكككورة بارك الله فيكي انا سمعت بهذي الوصفة هذا الاسبوع لكن اضافة الى الفرينة والخميرة المايزينة يعني النشاء ماعرفتش اذا نجربها هكذا ولا نضيف المايزينة اذا عندك فكرة مادابيك ترشديني حبيبتي










رد مع اقتباس
قديم 2013-06-03, 21:01   رقم المشاركة : 29
معلومات العضو
faizarbh
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية faizarbh
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حب الله لا يعادله حب مشاهدة المشاركة
مشكككورة بارك الله فيكي انا سمعت بهذي الوصفة هذا الاسبوع لكن اضافة الى الفرينة والخميرة المايزينة يعني النشاء ماعرفتش اذا نجربها هكذا ولا نضيف المايزينة اذا عندك فكرة مادابيك ترشديني حبيبتي
للاسف اختي ما عنديش فكرة على المايزينة لكن جربيهم الاثنين و اللي تعجبك ابداي تعتامديها









رد مع اقتباس
قديم 2013-06-03, 21:05   رقم المشاركة : 30
معلومات العضو
سحر الكلمات
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية سحر الكلمات
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة اختيييييييييييييي










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
أصولها, المعقودة, بأسرارها


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 00:16

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc