درس المشوك

[sisi 26]

السلام عليكم
هناك نوعين من المشوك بعجينة الكوكاو و عجينة الفرينة
اليوم جبتلكم بعجينة الفرينة
المقادير
250 غ مارغرين
كأس سكرناعم
5 صفار بيض
بيضة كاملة
نصف كأس مايزينة
2 خميرة كيميائية
فرينة
لفاني
كوكاو مرحي خشين
بياض بيض
حلقوم أو حبات كوكاو
التحضير
نخلط المارغرين بكف اليد ثم نضيف السكر و نخلط ثم نضيف 5صفار البيض و نخلط ثم بيضة كاملة ثم نضيف المايزينة ونخلط جيدا ثم نضيف خليط الخميرة و شوية فرينة و لفاني و نخلط ثم نضيف الفرينة حتى نتحصل على عجينة كيما نتاع لي صابلي شوية طرية
نكور كويرات

نضعها في بياض البيض

ثم في الكوكاو


نكورها مليح حتى يلتصق الكوكاو مليح


نضع حبة كوكاو أو حلقوم في الوسط و نضعها في ليكيسات و في الصينية


ندخلها الفرن المسخن مسبقا درجة الحرارة 170 180
حتي يطيب من تحت ثم نشعل عليه من فوق حتى ينشف مانخليهش يحمار لأنه ييبس عند خروجه نسقيه وهو ساخن بعسيلة شوية خاثرة


و هذا درتو من قبل



أرجو أن تنال اعجابكم و رضاكم