خبز بريوش على شكل وردة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المعجنات والمخبوزات

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

خبز بريوش على شكل وردة

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2016-06-12, 16:51   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
أم ضياء عبد الرحيم
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










Icon24 خبز بريوش على شكل وردة

مساء الأنوار أخواتي
اليوم جبتلكم خبز بريوش
الوصفة في الأساس خبز الهمبورغار brioché لكن يصلح مع شربة أو مع الحليب
طري و بنين إن شاء الله يعجبكم كيما عجبني



المقادير
500غ فرينة
4 م ك زيت
2 م ك سكر
بيضة كاملة و صفار للدهن
م ص ملح
م ك خميرة
2 أو 3 م ك حليب بودرة
45 غ زبدة بحرارة الغرفة
25 سل لبن دافئ
خليط من الجلجلانية و السانوج و زريعة البسباس أو الي تحبب
الطريقة نخلط كل المقادير الجافة مع مراعاة الفصل بين الملح و الخميرة حتى لا تتأثر
ندير حفرة صغيرة و نضيف الزيت و البيضة و و اللبن الدافئ و نعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة و لينة
نزيد الزبدة على ثلاث مرات و نكمل نعجن حتى نتحصل على عجينة طرية نغطيها و نخليها تخمر في مكان دافئ نخليوها حتى ساعتين و إذا سخونة الحال خليها حتى تطلع ثلاث مرات حجمها
نهبطها و نحلها بالحلال و نقطعها بقطاع أو كأس
نطبق كل قرص على ثنين و نجمع الأطراف كيما موضح في الصورة و نشكل أوراق الوردة و نعمل كويرة للوسط
نخليها تعاود تخمر حوالي 20 د ندهنها بصفار البيضة مخلط بشيوة حليب و ندخلوها للفرن مسبق التسخين على درجة 180









صح فطوركم









 


رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
خبز، بريوش ،هامبورغر


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 04:18

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc