المعمول المحشي بجوز الهند من قناة سميرة

[*أم جابر*]

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
هذا معمول محشي بجوز الهند من قناة سميرة و الله ما شاء الله اقتصادي و روووعة بزاف بنين على فكرة كاين اخت في المنتدى راهي حاطة الوصفة هنا هي الوصفة الاصلية تجي معسلة لكن انا نصف عسلتو و الاخر درتلو شيكولا

في امان الله

للاخوات اللي طلبوا الوصفة
المقادير ل 40 حبة
العجينة
250غ مارغرين (زبدة نباتية) لينة
1كوب سكر ناعم
1كوب مايزينة (نشاء)
2 بيضات كاملين + 2 صفار بيض
ملعقة فانيليا
1 كيس خميرة كيميائية
2ملاعق أكل كاكاو أسود
فرينة (طحين) حسب الحاجة
الحشو:
جوز هند
كمية لا باس بها من مبشور ليمون
سكر ناعم
فانيليا
ماء الزهر
التزين:
عسل للتحلية
فتائل الشكولاطة


كيفية التحضير
ضعي المارغرين + لفاني + السكر الناعم + النشاء+ الكاكاو و نخلط جيدا
أضيفي البيض و اخلطي الكل جيدا حتى تتداخل المكونات
أضيفي الفرينة+ الخميرة تدريجيا و أكملي الخلط حتى الحصول على عجينة طرية

غطيها بورق غذائي شفاف و اتركيها ترتاح قليلا
في هذا الوقت اخلطي مقادير الحشو مع بعض حتى الحصول على حشو متجانس

شكلي من العجينة السابقة كريات بحجم 30غ
احشيها بالقليل من الحشو السابق

ضعيها في طابع المعمول المغطى بورق بلاستيكي مع الضغط الجيد عليها


ضعيها في صينية ثم ادخليها الفرن المسخن من قبل
مباشرة و هي ساخنة ضعيها في العسل الدافئ من 5ـ6 د أو أكثر حتى تتشربه


قطريها و لما تنشف جيدا زينيها بلاجولي الذائبة و ضعي على رأسها القليل من فتائل الشكولاطة أو جوز الهند حسب الذوق