أفخاذ دجاج كاذبة بالعجينة السحرية روووووعة

[mayabella]

أفخاذ الدجاج الكاذبة
امممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم

أساسها العجينة السحرية لقيتها في أحد الصفحات هي عجينة رائعة
أولا نوريلكم طريقة العجينة السحرية

المقادير

المرحلة 1
2 مكيالين فرينة
2 مكيالين ماء دافي
2 م ك خميرة الخبز
2 م ك سكر
ملح

المرحلة 2
3 مكيالات فرينة
1/2 مكيال زيت

الطريقة
تمزجي مقادير المرحلة 1 تحصلي على خليط سائل
تغطيه و تخليه 10 دقايق
تلقايه داير فقاعات
تضيفيلو مقادير المرحلة 2
و تعجني شوية برك
و تخليه يخمر 5 دقايق فقط
و تديري بيها واش تحبي
هادي عجينة سحرية pate magique
تديرو بيها بزاف معجنات
منها هادي الوصفة

أفخاذ الدجاج الكاذبة
تقطعي العجينة السحرية دوائر

تحضري حشو كيما تحبي
أنا درت لحم مرحي و فرماج و زيتون و طماطم مشوية
من جهة أخرى
تقطعي بطاطا كي لي فريت بصح أخشن شوية
و تقليها نص طياب فقط

تحطي الحشو في الوسط
و تحطي قطعة البطاطا
و تلمي العجينة على الحشو تحاولي تشكلي شكل فخذ دجاجة

كي تكملي الافخاذ كلهم
تبداي تقلي
تلقايهم خمرو شابييييين يا مامييييي

تحكمي الفخذ تغطسيه في البيض
ثم الشابلير
ثم تقلي في زيت سخونة ريحتهم اممممممممممم
و الله أكتر من رائعين
راح يعجبوهم

ما ينشبعووووووووووش
قدميهم في الفطور كمقبلة ممممممممم

ملاحظة
أنا عبرت الفرينة بالفنجان
جاوني حوالي 18
فخذ