السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
كما وعدتك فعلا فى هذه اللحظة فقط تفرغت للإبحار في عالم الانترنات وإليك أخي هذه الاسئلة ولو يتسع لي الوقت
مستقبلا وقبل إجراء المسابقة ساوافيك باسئلة اخرى و الكثير من الاجابات
السؤال رقم 01 :
إن عملية تفتيش مطعم مدرسي لا تقتصر اساسا على مراقبة السجلات الحسابية و التدقيق فيها فحسب ، بل يجب أن تهتم خاصة بجانب أخرى .
اذكرها و اذكر اهميتها ؟
السؤال رقم 02 :
البروتينات هي مواد جد معقدة ، تكون اساس المادة الحية ، وكل الخلايا سواء كانت حيوانية أو نباتية مكونة من البروتينات .
ـ ماهو التركيب الكيميائي للبروتينات ؟
ـ ماهي احتياجات العضوية منها ؟
ـ ماهي أنواعها ؟
ـ ماهو دورها؟
السؤال رقم 03 :
حول المواد الكربوهيدراتية . قد يكون مشابها للسؤال رقم 02
السؤال رقم 04 :
عن الراتب الغذائي المتوازن يغطي جميع الاحتياجات الغذائية للعضوية .
ـ عرف الراتب الغذائي المتوازن ؟
ـ ماهي النسب و التوازنات الواجب توفيرها ؟
السؤال رقم 05 :
المطعم المدرسي لا يقدم خدمات إنسانية فقط ، بل لديه عدة أدوار في الحياة المدرسية للطفل . اذكرها و اشرح كل دور.
السؤال رقم 06 :
منذ القرن العشرين سمحت الابحاث المعمقة بكشف الدور الهام الذي تلعبه في التغذية البشرية مركبات غذائية معقدة ألى وهي الفيتامينات ، و تم فهم الامراض الناتجة عن نقصها .
ـ صنف الفيتامينات الهامة .
ـ اذكر دور ونقص ومنابع كل واحد منها .
السؤال رقم 07 :
تندرج مهمة الوقاية الصحية و النظافة في المطاعم المدرسية ضمن المهام الاساسية لمدير المدرسة الابتدائية .
ـ بين كيف يضمن المدير القواعد الصحية و النظافة في المطعم المدرسي ؟
السؤال رقم 08 :
إن التغذية داخل الجماعات تتطلب مخططا علميا مدروسا يراعي عدة جوانب أثناء تحضير و تقديم الوجبة الغذائية .
ـ اشرح أهداف هذا المخطط و الجوانب التي ينبغي مراعاتها .
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2013-02-18, 07:11
مسابقة مفتش تغذية مدرسية
نداء الى الاخ ايمن 34
العرض العادي
