و أخيرا وصفة طرطة البسكويت

أم مروان · 2013-01-24, 23:55

السلام عليكم و أخيرا قدرني ربي و جبتلكم الوصفة

المقادير :
_ بسكويت ( petit beure )
_ حليب (حوالي كوب)
_1 م.ك نسكافي
_ كريمة الزبدة تتكون من:
-2 صفار بيض, 2 بيضات كاملة , سيرو (140 غ سكر , 50 ملل ماء ),250 غ زبدة ,
2 م.ك كاكاو.
للتزيين :
شرائح اللوز محمصة.
التحضير :
هذا هو البسكويت

نحضر كريمة الزبدة:
نوجد السيرو بـ: السكر و الماء نخليهم يغلو فوق النار ثم نصبه مباشرة على شكل خيط فوق البيض مع الخفق المستمر حتى يبياض الخليط و يبرد تماما بعدها +الزبدة مقطعة الى مربعات مع الخلط بعد انتهاء كمية الزبدة + الكاكاو
نجيب صحن التقديم نستف فيه البسكويت بهذا الشكل

بعدها نصب عليه (خليط الحليب و النسكافي + 1 م.ك سكر )بواسطة ملعقة أو بانسو ما نرنخوهش بزاف
ثم نحط عليه كمية من الكريمة و نستفها

نعيد عملية رصّ البسكويت و الحليب و الكريمة حتى نتحصل على الارتفاع اللي حبيت أنا درت 6 طبقات.

ثم بعدها ندهن كامل الطرطة على الوجه و الجوانب

و نزينها باللوز و السكر الناعم (اختياري)

و هنا قطعتها قبل الوقت باه نوريلكم كيف حواااالها من داخل لأنها لازززززززم تبات باه تجي بنيييييييييييينة

انشاء الله نكون وصلتلكم الفكرة

في أمان الله

لمسة حنية · 2013-01-25, 00:08

اممممم انا يسعدني اول وااحدة ترد انا نحب نووع هذا ومثل نعملو دايما شكرا ااختى
على الوصفة تسلم الايادي ومتنسليش حقى

أم ماجد · 2013-01-25, 03:51

الله يبارك باين بنين

وداد100 · 2013-01-25, 10:31

رووووعة يعطيك الصحة

7773SEMSEM · 2013-01-25, 10:31

waaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaw jatek 7ata
chhitini أم مروان
barak allah fik
machkoura

ام عبيدة · 2013-01-25, 11:36

بارك الله فيك

sbmwhadz · 2013-01-25, 11:48

و الله روعة و هذا ما نحتاج أليه في حلات ضيق الوقت خاصة نحن العاملات لا أجد الكلمات لأشكرك و يا ريت تكون وصفات سريعة إكسبرس مثل هذه في باقي تخصصات الطبخ