أنواع الفرينات بدون غلوتين التي أستخدمها

[RYMOU2011]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
هذا الموضوع حطيتو للأخت زهرة عصفور الجنة كانت طلبت مني الفرينة الي نستعملها في وصفات بدون غلوتين وان شاء الله يستفاد منه غيرها ويفيدوني أنا تاني.
أول شيء أنا ماعنديش خبرة كبيرة في الريجيم بدون غلوتين لأن بنتي بدات الحمية منذ عام فقط. ربي يشفيها و يشفي كل أولادنا.
لكن أمضي وقت كبير أبحث غلى وصفات الخبز خصوصا.
لقيت أنو لما نستعمل مزيج فرينة من أنواع مختلفة من البذور يطلع الطعم أحسن في الخبز.
دايما نحاول نحط نصف الكمية فرينة الأرز من الأحسن الأرز البني أو مزيج بين البني و الأبيض
و النصف الثاني من الكمية يكون مزيج بين فرينة الذرة، فرينة التابيوكا، نشاء البطاطا و غيرها من انواع الفرينة بدون غلوتين.
كاين أنواع يمكن ماتكونش متوفرة في الجزائر مثل التابيوكا و الحنطة السوداء sarrasin.

[IMG][/IMG]

هذي فرينة مخلوطة جاهزة للاستعمال من النوعية الجيدة أفضل استخدامها في التورت السوفلي أو التارت لأو سهل التحكم فيها. لقيتها مرة لما نزلت للجزائر في superette kheyar a cheraga.

[IMG][/IMG]

هاذو أنواع أخرى لكن مارانيش متأكدة اذا كاين في الجزائر. هنا في الامارات و الحمد لله نلقى كل أنواع الفرينة بدون غلوتين.
نشاء البطاطا و فرينة التابيوكا يعطو طعم مليح لما نمزجهم مع فرينة الأرز.
Buckwheat; sarrasin أو الحنطة السوداء طعمها بنين في الخبز أوممكن نستعملها وحدها للكريب.
يتبع