jتوضيح : المقتصد والمدير ليسا وحدهما المسؤولان عن الوضع فقيمة الوجبة محددة بـ 200 دج ولائحة الوجبات تعد على مستوى مديريات التربية أي بمفتشية التغذية وبتوصيات محددة من الوزارة وبالتالي المقتصد يجد نفسه في ورطة لأن المبلغ لا يكفي لتحضير وجبة محترمة أيضا لائحة الاطعام لا تناسب أصحاب الأمراض المزمنة فمثلا في حراسة الباكلوريا كانت وجبة أحد الأيام عجين + خبز + موز وهو يعني خطر الموت لمرضى السكري، لا أنفي عدم كفاءة مسؤولي المؤسسات لأننا نعرف من ينال هذا المنصب والكفاءة مشطوبة من متطلبات النجاح، لكن الوضع يشترك فيه الكل مما إضطر الولاة في مواسم سابقة للتدخل وتدعيم ثمن الوجبة وصل إلى 150 بالمائة.