سأقدم لكم معجنات خفيفة وسهلة وان شاء الله تعجبكم خبزة كسكاس هكذا نسميها بالليبي وهي خبزة شهية خفيفة وممكن ان تكون الحشوة حسب الرغبة المقادير للعجينة كوب ماء دافي ملعقة كبيرة خميرة ملعقة سكر كبيرة 3 ملاعق حليب بودرة رشة ملح قليل من الزيت 2 كوب دقيق لجميع الاستعمالات يمكن ينقص او يزيد الطريقة نعجن جميع المقادير ونترك العجينة لترتاح ممكن ساعة ونعيد عجنها حتي تظهر أخف الحشو التتبيلة لحم مقطع شرائح بصل مقطع شرائح ثوم مبشور ملعقة كبيرة زبادي ملعقة ملح صغيرة بهارات شاورما قليل من عصير الليمون نخلطها مع بعض ونضعها في الثلاجة بعد ما أختمرت العجينة نفردها سمك 2سم ونتركها وعندما نقطعها نضعها علي سطح مرشوش بالدقيق ونتركها 20 دقيقة حتي تنتفخ بعد ماتركنا العجينة تترتاح نخرج الحشو من الثلاجة نضع الحشوة علي النار وممكن اضافة الفلفل الرومي او الحار نرجع الي العجينة بعد مرور 20 دقيقة أصبحت منتفخة نحضر كسكاس علي شريط ان يكون قديم لانه عند وضعه علي النار سيتغير لونة ويصبح شكله قديم ضعي الكسكاس مقلوب علي نار هادئة وضعي من فوق قطع العجينة وعند النضج أقلبيها للجهة التانية وهنا بعد النضج شوفوا كيف فارغة وخفيفة وتمتعوا بأحلي طعم وصحن أخر لكل الردود