يحتوي الاجاص على نسبة جيدة من الفيتامينات والأملاح المعدنية الضرورية لسلامة الجسم كالفيتامين e الضروري لسلامة القلب والدورة الدموية الاجاص المحارب للكولستيرول : قد لا يعلم البعض ان الاجاص🍐يحتوي على نوع خاص من الالياف ذات الفعالية الكبيرة في التخلص من الكولستيرول وخفض مستواه في الدم فهو 🍐يحتوي على اليجيتين وهي نوع من الالياف الغير قابلة للذوبان تساعد بشكل خاص على دفع الكولستيرول خارج الجسم ،فهي تلتقط جزيئات الكولستيرول في الأمعاء الدقيقة قبل ان يتم جذبها الى مجرى الدم وهذا لانها لا تخترق الأمعاء. الاجاص والتنحيف : اذا جمعنا الالياف الموجودة في اجاصة واحدة 🍐نحصل على 4غرامات من الالياف والالياف ضرورية في اي نظام غذائي منحف فهي تمنح الإحساس بالشبع و تساعد على الهضم وتحارب الكولستيرول 🍐كما ان الاجاص مقو للذاكرة والعظام واضطرابات الهضمي. كيف تحصل على أفضل النتائج ؟: يجب اكل الاجاص من دون نزع قشرته الخارجية فبها الالياف المساعدة على خفض الكوليسترول في الدم. ويجب ان تؤكل طازجة وذلك للاستفادة من جميع الفيتامينات والمعادن الموجودة فيها 🍐