[منوعات اخبارية]

طريقة تحضير طاجين لـ شخصين

مدة الطهي 35 دقيقة
مدة التحضير 20 دقيقة
المقادير

مقادير وصفة طاجين بالدجاج والزيتون
500 غ دجاج
100 غ زيتون
ملعقتين زيت عادي وملعقة زيت زيتون
حبة بصل متوسطة مقطعة إلى شرائح طويلة
فصين ثوم مهروسين
نصف ليمونة (مرقدة)
ملح وفلفل أسود
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة كركم
كأس ماء
طريقة التحضير
طريقة تحضير وصفة طاجين بالدجاج والزيتون
في طاجين ضعي ملعقتين زيت عادي وملعقة زيت زيتون ،ثم أضيفي الثوم بعد أن يتقلى الثوم قليلا أضيفي إليه قطع الدجاج .
ثم أضيفي التوابل، الملح حسب الذوق وقليل من الفلفل الاسود وملعقة الزنجبيل وملعقة الكركم، واتركي قطع الدجاج تتقلى قليلا .
بعد ذلك قطعي ربع نصف الليمونة و أضيفيه إلى الطاجين وإحتفظي بالربع الاخر جانبا لتزيين .
ثم قلبي قطع الدجاج واتركيها تتقلى لمدة 3 دقائق .
أضيفي بعد ذلك شرائح البصل وكأس الماء، واتركي الطاجين على نار هادئة لمدة 30 دقيقة .
بعد مرور 30 دقيقة أضيفي الزيتون ودعيه يطبخ قليلا، في هذه الأثناء قطعي ربع الليمونة الاخر إلى شرائح طويلة وزييني بها الطاجين .
ثم أطفىء النار وقدمي طاجين الدجاج بالزيتون ساخن.
بالصحة والهنا
صوت الوطن


كلمات دليلية 2016 بالدجاج طاجين والزيتون رابط مختصر