السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
في الواقع انا ساكنة منذ مدة بعين مليلة وقد وجدت جبنا خاصا تصنعه كبيرات السن يسمى "بوهزة" هنا ولا أدري اذا كان يصنع في مكان آخر
هو جبن مملح، عادي أو حار تضاف له الهريسة التقليدية
أرجو ممن تعرف كيفية صنعه أن تخبرنا
جزاكم الله خيرا