الوصفة : نأخذ الحشاوش (قصبر معدنوس سلق فليوا نعناع كرافس) ننظفهم جيدا ونقطعهم رقاق ونتركهم في كسكاس يقطروا مليح في جفنة ضعي الحشاوش مقطعين رقاق +م ص زعتر وقليل من الزعيترة +نخالة +ملح توابل ودقيق متوسط +ثوم وبصل مقطعين رقاق كل 2كيلات حشاوش +كيلة سميد ماشي معمرة ) طمني الدقيق جيدا ب : م ك سمن وفنجان زيت الزيتون ونخلطهم مع الحشاوش جيدا لميهم بالماء (هنا حذار إضافة الماء أكثر من اللازم يتعجنوا بمجرد يتلموا حبسي الماء )وشكليهم كويرات متوسطة وأدهني الكسكاس بالزيت وتكون غلات القدرة من قبل نفوروهم حتى يطيبوا وغطيهم من الفوق (عند نضجها تلاحظي تغير اللون كما في الصورة وذوقي شوية بعد مرور نصف ساعة ) وقدميهم بالعدس أو الحساء ,انا هنا قدمتهم بالبيصار (فول يابس) الوصفة بنينة بزاااااااف وصحية وخفيفة خاصة مع هذا البرد