صحيح بأنّنا كذلك نصنع الكروكي بالطريقة نفسها ولكن لا نضع المربّى من الفوق لأنّه لو وضعناه لا يسمّى كروكي بل يسمى قاطو عادي . إذن لا نضع المربى ولكن ندهنه بالبيض ومن ثمّ نرشّ بالكاوكاو أو الجلجلانية . Bonne Continuation