تعريف الصابون: ويعرف الصابون بأنه منتج يستخدم مع الماء وذلك لتقليل التوتر السطحي ومن ثم يقوم بطرد الأجزاء غير المرغوب فيها الموجودة على البشرة وبصفة خاصة الدهون وذلك من خلال خاصية كيمائية تعرف بالرغوة. تتطلب عملية تصنيع الصابون فهم كامل للكيمياء ،قديما كانت هذه العملية تتطلب وقت طويل لإعدادها ومراحل عديدة أثناء التنفيذ،وكمبدأ عام نستطيع أن نقوم بتصنيع الصابون إذا ادركنا أن تصنيعه يتم بناء على تفاعل كيميائي في ابسط صوره بين الحمض والقاعدة والتي تسبب ما يعرف بعملية التصبن. ويأتي الشق الحامضى في الصابون من مصادر كثيرة أهمها الدهون ،وبالنسبة للشق القاعدي فهو يعتبر من المكونات التى يصعب الحصول عليها نظرا لانها تحتاج الى عمليات كيمائية صعبة حتى تظهر فى شكلها النهائى فهذا الشق عادة ينتج من حرق مركبات عضوية. تركيب الصابون : يصنع من الدهون الحيوانية أو النباتية أو الزيوت أو الشحوم من الناحية العضوية، أما من الناحية الكيميائية يصنع الصابون من ملح صوديوم أو بوتاسيوم أحد الأحماض الدهنية، ويتشكل من خلال التفاعل بين كل من الدهون والزيوت والقلويات. مراحل صنع الصابون: I- مرحلة التصبن (Saponification stage) و تسمى أيضاً مرحلة تمويت (killing) المواد الدسمة. و تعد أولى المراحل الثلاث الهامة في صناعة الصابون ، و الهدف منها تحقيق تصبن المواد الدسمة بالقلوي ، و تكوين الثابون الذي يذوب في الماء على شكل غروي و الذي يتمثل في ثلاث خطوات أساسية : 1-الخطوة الابتدائية : و في بدايتها تكون سرعة التصبن بطيئة حيث نجد أن ذوبان المادتين المتفاعلتين (الدسم و القلوي) ضعيف جداً بحيث يكون الخليط غير متجانس . 2- خطوة الحافز الذاتي : و فيها تزداد سرعة التفاعل و يؤدي إلى تصبن الجزء الأكبر من المواد الدسمة حيث يصبح الخليط متجانساً . 3- الخطوة النهائية : و فيها تعود سرعة التصبن إلى التباطؤ مرة أخرى حيث يتم تصبن أكثر من 90% من المواد الدسمة و يستمر التصبن حتى نهايته أي تفاعل كامل المواد الدسمة مع القلوي . II- مرحلة الغسيل (Washing stage) : الغاية منها هو فصل الصابون عن الغليسيرين و يمكن أن يتم الغسيل على مرحلتين أو أكثر و يتكون محلول الغسيل من ماء عذب ، ملح طعام ، قليل من ماءات الصوديوم ، كمية من المياه الحمراء (محلول العسل) و المخزون سابقاً . III- مرحلة الحلول (Finishing stage) : و تسمى بمرحلة الصقل (Polishing stage) أو مرحلة ملامسة الصابون و تعد أكثر المراحل أهمية و أكثرها صعوبة ، إذ يحتاج إجراؤها إلى خبرة كبيرة لدى صانع الصابون (الطباخ) حيث إنها تحدد نقطة الوصول إلى النهاية و حدوث الاتزان بين الصابون الناتج و المياه الحمراء (محلول العسل) و الهدف من هذه المرحلة هو تحويل الصابون المغسول إلى صابون تام يتصف بما يلي : 1- سائل رقيق متماسك سهل الطبخ 2- يحتوي على نسبة من الأحماض الدهنية 3- خال من الشوائب 4- يحتوي على كمية قليلة من ملح الطعام و الصودا الكاوية الحرة 5- عندما يبرد يصبح سهل التقطيع و التختيم 6- له مظهر جيد و ناعم و جذاب و شفاف و أما المياه الحمراء (محلول العسل) و تسمى أيضاً بالراسب الغروي أو النيجر (Nigre) فهي عبارة عن طبقة غروية تحتوي على : ماء ، شوائب كانت عالقة بالمواد الدسمة و القلوي والملح ، صابون معدني ، غليسرين ، ملح و ماءات الصوديوم . و يمكن الاستفادة من هذه المياه الحمراء في صناعة اللودالين أو إعادة استعمال قسم منها في صنع الصابون . IV- مرحلة خفض الحلول (Lye reduction) و تعد من المراحل الثانوية و تسمى بمرحلة تخفيض المحلول أو تحلية المحلول . و الهدف من هذه المرحلة هو تخفيض المحلول أي إزالة زيادة القلوي حيث يتحقق من جراء ذلك هدفان هما : 1- الاستفادة من القلوي الموجود بالمحلول حتى لا يصبح فاقداً . 2- توفير الحمض المعدني المستخدم في معادلة القلوي في مياه الغليسيرين . V- مرحلة معالجة السائل المتبقي لتحسين خواصه و إعادة استخدامه : و يتم ذلك وفق الخطوات التالية : 1- يسحب قسم من المحلول المتبقي (المياه الحمراء) و يضخ إلى مفاعل آخر مملوء حديثاً بالمواد الدسمة . 2- يخزن القسم الآخر منه و يستخدم في صناعة اللودالين بعد تعديله و إضافة أسيد السلفونيك إليه و قياس (PH) و التي يجب أن تتراوح بين (7 - 9) . مراقبةالجودة: مراقبة الجودة هي نظام بذل الجهود لتطوير جودة المنتج في المؤسسات الصناعية و منها صناعة الصابون و ذلك لتلبية رغبات المستهلكين بعد مطابقتها للمواصفات المطلوبة . هذا لي قدرت عليه أرجو أن يعجبك