اختي السر هو اللحم لان حتى الطباخ الشاطر في الاعراس يطلب الا لحم الغنم اي الخروف ولحم الخروف في جهة تبسة رائع لان الغنم تاكل الاعشاب لحمها ايجي بنين بزاف هذا اول سر السر الثاني التوابل احنا منشروش التوابل الي تتباع مخلطة نشروا التوابل الي تخدمها النساء في البيوت تجي روعة نسموها افاح السر الثالث في اخر الطياب تضعي الفليوا مع قليل من الدبشة ماشي المعدنوس السر الرابع تكون بدون اي نوع من الخضرة لان غير لحريرة الي طيب بالخضرة جربيها وشوفي النتيجة