الحسوة البسكرية
طبق تقليدي شعبي تمتاز به ولاية بسكرة مثل الدوبارة.
المقادير:
2 حبات لفت ( خردل)
فول اخضر او قرعة خضراء انا استعملت القرعة واللفت
2 حبات طماطم
3 م ك طماطم مصبرة
5 الى 6 فصوص ثوم
ملح + فلفل حار +
شوية فرينة + سميد
دبشة وكرافس
فلفل اخضر حار
للتزيين
قارص + زيتون + فلفل مرقد
[SIZE=5]طريقة التحضير + وصفة ثانية للحسوة بالفرينة []L]
