منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة - إلى كل نساء المنتدى الفحلات ....اكلات تقليدية
عرض مشاركة واحدة
قديم 2011-04-29, 13:49   رقم المشاركة : 38
معلومات العضو
nadiem
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية nadiem
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

خبز الدار التقليدي

المقادير
سميد حسب الحاجة +زيت (مبسس )+سينوج وجلجلانية+خميرة خبز +ملح وماء
الطريقة :
نبسس السميد مع الملح والخميرة والسينوج والجلجلانية والزيت ثم نبل بماء دافي ونعجن مليح ونخليه يخمر ثم نحطو في بلاطوات مدهونين بالزيت وندهنو بالبيض ونرش جلجلانية وسينوج وممكن نزينو بدوائر باستعمال كاس
نزيد نخليه يخمر والى الفرن

في العيد نعملو من نفس العجينة خبز والباقي نعملوه دمى بسروال للذكور وبتنورة للبنات باستعمال المقص واسمهم حنونات










رد مع اقتباس