[*توبــــة*]

هاذي وصفة ام ثازيري

~~شطيطحة لحم امممممم~~
المقادير :
قطع لحم
توابل : ملعقة صغيرة من : فلفل اسود+ فلفل احمر + قرفة و زوج ملاعق صغار ملح
و اذا ماعندكش القرفة بودر عوضيها بقطعة من أعواد القرفة و ضيفيها كي تمرقي
زوج حبات طماطم
بصلة متوسطة
5 سنتا ثوم
أرز
معدنوس
كيفية التحضير ~~
في صحن خلطي التوابل مع بعض ثم حكي بيها اللحم جيييييدا
في طنجرة حطي الزيت و اقلي اللحم حتى يصبح لونه بني غامق
من جهة ارحي بصلة و قشري زوج حبات طماطم و قطعيهم صغار و قشري الثوم و اقسميها على زوج
بعد ماتقلي اللحم انزعيه
و في هاديك الزيت لوحي البصلة و قلبيها مليييييييح ثم الثوم و الطماطم و خليهم يتقلاو 15 دقيقة
من بعد ضيفي اللحم و حركي ثم مرقي بكأس ماء و غطي الطنجرة (هنا تقدري تضيفي عود القرفة)
خلي الكل يطيب على نار هااااااادية و ساعة على ساعة ضيفي الماء
مت جهة اخرى طيبي الازر ثم قطريه و سمغيه بالزبده
في صحن ضعي الأرز باستخدام لي زونبوغت بياس خيري أي شكل انا استعملت الدائرة
حطي اللحم و صبي شويه مرق و زيني بالمعدنوس

[IMG]https://s*******-mrs1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/10471512_311910515667006_5175130595131836663_n.jpg ?oh=9a46f92bb3c6b5c535bac3b40637d817&oe=5880F130[/IMG]