اختي على حسب خبرة القليلة في الطبخ السمك تاع البراج ما يكونش بنين كيما تاع البحر على بيها لازم تنظفيه مليح وتبليه ليلة من قبل وتعمليه اما في الفور ولا مشوي
نقولك على تتبيلة انا نستعملها مع السمك ولا لي زيسكالوب
ملعقة كرام فراش
ملعقة مايوناز
ثوم مرحي
فلفل اسود
كمون طبعا
ملح
ممكن تزيدي راس حانوت
تخلطيهم مع بعض وتطلي بيهم السمك تاعك تخليه ليلة كاملة في الثلاجة وغدوا
لفيه في ورق الفرن ومبعد في ورق الومينيوم تقدري تحطي معاه خضار مسلوقة جزر بطاطا فاصوليا خضرا اي خضرة عندك
تلفيه مليح ودخليه الفرن يطيب وبالصحة والهنا