'طريقتي تختلف قليلا بما اني نحب الماء الزهر فانا نستعمل كيلة سمن وكيلة زيت وكيلة ماء الزهر و2ملاعق حليب غبرة .ونفس المقادير بالنسبة للمقروظ فقط نحدف الحليب.وسر الثاني انك تضعين العجينة في الفريز ليلة كاملة في الصباح تجبديها وتخليها تطلق روحها وتخدمي بيها التشارك والعرايش