السلام عليكم
المقادير:
250 غ زبدة
3 صفار بيض
كاس سكر رطب
كأسين مايزينة
ملعقة صغيرة خمارة كميائية
فرينة
للتزيين:
معجون مشمش
نواة كوكو
قليلا من السكر الرطب
حب الملوك مصبر
طريقة التحضير:
اخلطي الزبدة مع السكر و البيض ثم أضيفي المايزينة و الخمارة و الفرينة لازم تكون العجينة طرية ليسهل عملها باللمبوط نتاع la poche á douille
ضعي قليلا من العجينة في اللمبوط و شكلي أصابع طويلة ثم دوري كل أصبع حول نفسه حتى تتحصلي على شكل حلزون
اطهي الحبات على نار هادئة ( ما تحمريهمش )
بعد الطهي الصقي حبتين و مرريهم في نواة كوكو و زيني بالكرز المصبر ... ثم ذرذري فوقها السكر الرطب