كثير من الاحيان نقوم باتباع بعض العادات والسلوكيات دون ان ندرى ما هي صحتها وما هو مصدرها او مخاطرها على حياة الانسان ونكتشف بعد ذلك انها من اخطر الاشياء التى تؤثر على صحة الانسان وتعتبر غسل البيض بالماء واحدة من اختر تلك العادات حيث تؤثر بشكل كبير جدا على حياة الانسان وتصيبة بالعديد من الامراض ومن تلك العادات التى اتبعناها دون ان ندرى مخاطرها هى غسل البيض بالماء والذى يجعل المسامات الموجودة على قشر البيض تتفتح مما يجعل الجراثيم المتناهية الصغر من اختراق البيضه بكل سهوله مما يسبب حالات عيدة من التسمم وهذا ما يجعل الكثسرون من الاشخاص يصابون بحالات التسمم عند الاكل التك اواى او الاكل فى المطاعم ويشير البعض بان البيض كان فاسد ولكن هذا غير صحيح تكون الفكره انهم قامو بغسل البيض مما ادى إلى دخول الجراثيم بداخله