اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة basmala farah
السلام عليكم
تقدري تستعملي اي عجينة لي مولفة تعتمدي عليها في تحضير المعجنات
والحشو حسب الرغبة تستعملي حشوة اللحوم او الخضار
انا ستعملت حشوة البوراك العادية مع القطع الجبن
هنا بعد ما خمرت العجينة بردتها وقطعتها دوائر وحطيتها في المول كما في الصورة
وهنا بعد ما عمرتها بالحشو وخمرت طليت الحواف البيض وفوق الكفتة حطيت مغرف صغيرة
من خليط صفار البيض ++بعض ملاعق من كريم فريش هدا اختياري
وهنا بعد ما طابت
وهنا درت الضفيرة
نتمى تجربوها راهي هايلة |
اليكم مقادير العجينة
500غ فرينة ++ملح ++ملعقة ونصف خميرة الخبز ++ملعقة اكل سكر ++نصف كاس شاي
تاع زيت ++الماء دافىء للعجن ادا كان عندك الدلاك احسن ادا ما كانش ماشي مشكل
نعجنها باليد لبضعة دقائق ونخليها كرة ونفرغ عليها 2 او 3 ملاعق اكل زيت من الفوق
وبلا ما نعجنها ونخليها تخمر باش تتشرب الزيت
لما تخمر نشكلبها كيما نحب