جبت اليوم وصفة خبز البوري (pain poori) اللي وعدتكم بيه هذا الخبز من المطعم الهندي العريق و يقدّم مع المشاوي وصفة لذيييييييييييييييذة جدا و بسيطة بسم الله: كأس فرينة_ ملعقة أكل و نصف زيت عادي_ رشة ملح_ نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلوى_ ماء دافئ. هذه المقادير أعطتني الكمية التي تشاهدونها في الصور في اناء ضعي الفرينة مع الملح و الخميرة و الزيت ثم حكي جيدا و اجمعي بالماء الدافئ للحصول على عجينة متماسكة لا تلتصق بالأيدي, شكليها كرات صغيرة بحجم صفار بيضة و غطيها أتركيها ترتاح ربع ساعة حللي الكرات كل على حدى الى سمك رقيق و ضعيها في صينية (رشي بالفرينة بينها كي لا تلتصق) و أتركيها ترتاح ربع ساعة أيضا اقلي الدوائر في مقلاة بها زيت سااااااااخن على نار عالية مع الرش عليها بملعقة كي تنتفخ و اقلبيها مباشرة لأنها تنضج بسرعة ملاحظة: لا تجعليها تتحمر لأنها ستيبس هذا هو شكلها بعد النضج و قد قدمتها مع لحم مرحي و خضر مشوية ممممممممم البنة لا تقاوم لا تنسو حبيباتي دعوة خير تكفيني