مرحبا جمعيا كيف حالكم ؟ ثلاث أطباق جانبية سهلة جدا و مجربة اتمنى تعجبكم الطبق الاول خليط من معدنوس وقزبرة -الثوم -ملح -فلفل اسود -فلفل احمر حلو -كمون -زيت بطاطس على شكل دوائر وطماطم مربعات تقلى قطع البطاطس في الزيت ثم تصفف في صينية الفرن مدهونة بالزيت ونرشها بالملح ونضع فوقها الطماطم ثم قليل من خليط القزبرة بعدها نحط قطع السردين بعد تنظيفها ثم نحط فوق السردين قليل من خليط القزبرة المتبقي وندخلها الفرن حتى تنضج قطع السردين الطبق الثاني نضع البصل مع الزيت قزبرة ومعدنوس ونتركه يذبل نضيف كفتة والملح فلفل اسود . نسلق البطاطس ونضغط عليها بالشوكة ثم نضيف الملح والفلفل الاسود والفلفل الاحمر الحلو قزبرة ومعدنوس نضيف قليل من الدقيق ثم نضيف قليل من البيض المخفوق المراحل واضحة بالصور نغطيها من فوق بالبطاطس ثم نضعها بالثلاجة تقطع على شكل مربعات توضع في الدقيق ثم البيض المخفوق واخيرا الخبز المطحون . تقلى في قليل من الزيت الطبق الثالث نبشر 4 حبات من الكرعة الخضراء يعني كوسا ونحطها في مصفاة حتى يخرج منها الماء* نحطها في اناء ونبشر عليها الجبن ونضيف معدنوس -ملح-فلفل اسود-2بيض -2 ملاعق كبيرة دقيق ونخلط الكل . ناخذ الخليط بملعقة كبيرة ونحطه في زيت ساخن وبعد ماينضج من تحت نقلبه على الوجه الاخر* بالف صحة وعافية و أتمنى تعجبكم