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Moissons la "touiza" des Ouled Nail

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Après les abondantes pluies passées, cette année les récoltes seront bien riches (Saba); pour les gros terriens, la moisson des céréales (les orges) sera menée à bien par les machines moissonneuses batteuses, les terriens moyens, eux feront appel aux Khamés.

Mais que feront les petits fellah peu nantis? Ils feront comme leurs ancêtres Ouled Nail, ils feront appel a la solidarité de leurs amis et voisins, ils organiseront une "touiza".

 Comme aujourd'hui, ils sont venus une quinzaine de solides hommes, armés de leur  bonne volonté et de leurs serbes (mendjel) bien aiguisées. 

 L'ambiance est fraternelle, les hommes coupent les céréales en chantant, en quelques heures le lopin de terre est moissonné, rasé.

 Le petit fellah est joyeux, il offre à ses frères un bon repas; une soupe de 'Frik' avec de la viande, quelque pains traditionnels du "leben" (petit lait ) Et un bon café.

 Il ne sait comment remercier ses fréres, il demande à Allah de les protéger. Malgré les temps modernes La tuiza se perpétue chez les Ouled Nail.

 

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Ouled Naïl

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